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| ALFARROBA EM BARRAS, Carob bars. |
Com sabor,
textura e cor semelhante ao chocolate, mas sem gordura a Alfarroba que é um
fruto nativo da costa do Mediterrâneo está em grande evidência, sendo utilizado como
alternativa saudável para os amantes de chocolate.
As sementes
são torradas, moídas e transformadas em barras ou também pode ser encontrada em pó
para preparação de bolos e sorvetes
Durante a
Segunda Guerra Mundial, devido a alimentação racionada, já era comum na Europa comer
alfarroba.
Para quem
desejar conhecer a ALFARROBEIRA (Ceratonia siliqua) é só clicar no link abaixo:
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